炖猪蹄山药做法步骤

来源:2020-08-01 11:37:10

山药和猪蹄都是我们日常生活中比较常见的两种食材,营养价值都是非常高的,他们分别做菜肴都深受人们的喜爱,猪蹄又是一种胶原蛋白丰富,而且含有维生素和矿物质,猪蹄还乐意帮助人们睡眠,下面就是小编为大家介绍的猪蹄炖山药的做法,快一起看下去吧。

炖猪蹄山药做法步骤

一、炖猪蹄山药做法步骤

1.猪蹄剁块洗净,凉水下锅煮开去血水,捞出清水冲洗干净,装入砂锅中

2.加水,料酒,白醋,盐,葱段,姜片,大料,花椒,香叶,大枣,枸杞。大火烧开小火慢炖一个半小时,期间需要搅动几次以免猪蹄糊底

3.一个半小时后加山药炖十分钟

4.小青菜轻焯水烫一下放入砂锅中即可

5.装盘享用吧

二、猪蹄炖山药能经常吃吗

猪蹄炖山药是可以经常吃的哦,但是不能天天都吃,大家炖过汤就知道了,汤面是比较多油的,天天喝估计只好瘦成一道球形闪电了。可以隔一段时间喝一次,猪蹄偶尔一次吃多没什么大问题,但是一直都吃多,堕落成折翼的天使不再是遥遥无期啊。

营养专家建议每次最好只吃一个猪蹄,因为猪蹄的热量是比较高的。每100克猪蹄中含蛋白质22克,脂肪20克,碳水化合物1.7克,这里看出猪蹄的脂肪含量也是蛮高的,即使有营养也不要多吃。不过也不需要太操心吃了猪蹄就会长胖,如果想要降低猪脚的热量,可以在煮猪脚之前先将猪脚放进水里焯几分钟,或者加点山楂和黑醋一起炖汤,猪蹄不仅不会太腻,而且汤也不会那么油腻哦。

炖猪蹄山药

三、猪蹄炖山药的功效

(一)猪蹄的功效

1.猪蹄的胶原蛋白很丰富,而且含有维生素和矿物质,营养元素还算多。

2.失眠的人儿吃猪蹄,晚上不用输绵羊都可以呼呼大睡了。

3.捡到钱都提不起精神来,果断试试猪蹄炖山药,吃了魂儿就回来了!

4.满满的焦虑,神经衰弱,啃啃猪蹄好日子会回来的。

(二)山药的功效

1.妹纸吃了山药美美哒。山药中含有种糖蛋白质的混合物黏液蛋白,能增加黏膜与皮肤的润滑度,终于可以貌美如花了。

2.奶奶爷爷吃了能降血糖。山药有粘液蛋白,可以降低血糖哦,爷爷奶奶吃多点。

3.抗衰老就是这么帅!山药的青春因子DHEA比较丰富哦,能够抗衰老、增强免疫力。

炖猪蹄山药

看过小编的文章以后有没有了解了炖猪蹄山药做法步骤,猪蹄不仅可以美容养颜,治疗失眠,补充人体所需的微量元素,山药还可以降血糖,抗衰老,增加免疫力,治疗焦虑神经衰弱,但是东西虽好可也不宜食用过多,建议每天吃一个猪蹄就完全补充了营养。


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